Aktuelle Zeit: So 12. Jul 2020, 13:48
Klick ---> Viel Infos rund ums Bauen findest du hier im FingerHaus Wiki <--- Klick

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




 Seite 3 von 3 [ 34 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1, 2, 3
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Re: Grillen 2012
BeitragVerfasst: Mi 30. Mai 2012, 19:29 
Architekt
Benutzeravatar

Registriert: Sa 16. Okt 2010, 19:46
Beiträge: 894
Wohnort: noch in der Mietbutze beim Pornostar, der roten Serviette und dem Kommunalberatungselefanten
Das mit der Brine kann ich nur empfehlen. Macht echt einen Unterschied und ist ganz easy.
Ich mische immer Kräuter der Provence mit etwas braunem Zucker, ein wenig Honig, Schuss Soja Sauce, zwei Lorbeerblätter, eine Zwiebel, etwas knofi, Saft und Fleisch einer Zitrone mit je einem halben Liter osaft und sprudelwasser. Etwas Salz und pfeffer noch dazu.
Das über 24 Stunden einziehen lassen. Packe dafür alles in eine muelltuete und ab in den kuehlschrank.

Am nächsten Tag das Huhn trocken Tupfen und dann mit kraeutern, chayennepfeffer, Salz, Pfeffer und braunem Zucker (ganz wichtig) einreiben.

Der braune Zucker karamelisiert dann auf dem Grill und macht das Huhn schön knusprig. Die Mixtur aus der suesse des Zuckers und die schaerfe des Pfeffers kommen richtig gut.



_________________
*wir bauen ein (nicht mehr Medley 300 im VIO-Look sondern ein) kleineres Vio300 auf B-Pl mit 130er Kniestock*

Astrid & Raphael

Status Gehege: Estrichtrockungsendspurt + Verputzung
Status Mietbutze: Kartonchaos

:-)
Offline
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Grillen 2012
BeitragVerfasst: Mi 30. Mai 2012, 20:57 
Stararchitekt
Benutzeravatar

Registriert: Fr 17. Feb 2012, 15:43
Beiträge: 1384
Wohnort: Süd-P(f)alz
ganz toll..... jetzt hatter Hunger :)



_________________
Vio311 auf Bodenplatte mit ComfortAir350, Kaminofen, Erker und keine lange Garage in der P(f)alz
Aktuell: EINGEZOGEN.... :)
Stelltermin: 29.11.2012
Offline
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Grillen 2012
BeitragVerfasst: Mi 30. Mai 2012, 21:23 
Architekt
Benutzeravatar

Registriert: Sa 16. Okt 2010, 19:46
Beiträge: 894
Wohnort: noch in der Mietbutze beim Pornostar, der roten Serviette und dem Kommunalberatungselefanten
22:25 Uhr - gute Zeit, den Grill anzuwerfen :-)

Heute Abend gab es kotelettes mit grünem pesto bestrichen auf den 200 grad heissen Rost gelegt und dann bei 140 grad indirekt gegrillt.

Dazu Bandnudeln ( die aber nicht vom Grill )



_________________
*wir bauen ein (nicht mehr Medley 300 im VIO-Look sondern ein) kleineres Vio300 auf B-Pl mit 130er Kniestock*

Astrid & Raphael

Status Gehege: Estrichtrockungsendspurt + Verputzung
Status Mietbutze: Kartonchaos

:-)
Offline
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Grillen 2012
BeitragVerfasst: So 29. Jul 2018, 00:21 
Praktikant

Registriert: Mo 11. Jun 2018, 18:18
Beiträge: 15
Wohnort: Frankfurt
Liebe Grillfreunde,
hat jemand von euch einen Kontaktgrill? Wir hatten früher so ein Gerät und ich würde mir sehr gerne wieder zum Frühstück oder Abendessen damit leckere Sandwiches machen.
Ich bin hier https://kuechenprinz.com/kontaktgrill-test/ auf zwei sehr interessante Geräte gestoßen und wollte mal nachfragen, ob jemand von euch eins davon hat und ob ihr zufrieden seid?
Kann man mit dem Kontaktgrill noch etwas anderes zubereiten?
Gruß


Offline
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
 Seite 3 von 3 [ 34 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1, 2, 3

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu: